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検索結果：世田谷みやげ/タグ：和菓子
35件
【2013年指定】せたがや文学サブレ
世田谷文学館や大宅壮一文庫など、文学関連の施設が数多くあり、徳冨蘆花をはじめ、今も昔も多くの文豪たちに愛される世田谷。そんな文学の似合う町にちなんで作られたのが、鉛筆の形のサブレ「せたがや文学サブレ」...
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【2013年指定】金平糖（三種類）（お代官様の金平糖）
カラフルな色とトゲトゲな独特の形、噛んだ時に口の中にクシュっと広がる食感が魅力の金平糖。この伝統的なお菓子を現代的に個別包装いたしました。「お猫様の金平糖」「お代官様の金平糖」「Tokyo・Tokyo...
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【2012年指定】抹茶クリーム大福
良質な国産抹茶をたっぷり使用し、20センチも伸びる柔らかな生地の中には抹茶餡と生クリームが入って、マシュマロのようにフワッとした冷たい大福。甘さ控えめで、抹茶本来の程よい苦味と香りを楽しめる。一口食べ...
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【2012年指定】三軒茶屋あられりぼん
４０種類以上のあられを食べ切りサイズにパックし、色とりどりの可愛いリボンで結んで仕上げた「三軒茶屋あられ」。定番のしょうゆ味や甘いもの、辛いもの、揚げたものなど、多種多様な味を好みで選んで箱詰めもでき...
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【2011年指定】塩みつかりんとう
創業60年以上になる酒屋の３代目が企画開発した、オリジナルかりんとう。無添加で良質の素材を厳選し、職人技による独特の歯ごたえを生み出している。優しい甘味とほのかな塩味が絶妙なバランスで、お酒のつまみに...
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【2009年指定】銘菓 縁起餅 アボヘボ
古くから世田谷の喜多見に社をかまえる氷川神社の伝統行事で「言寿、進学成就、子孫繁栄、商売繁盛、五穀豊穣」を祈願して新年を祝う行事「アボヘボ」。初代が「喜多見ゆかりの菓子を作りたい。」と考え、氷川神社に...
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【2009年指定】どら焼
ギフトの定番だからこそ、ひとつひとつ丁寧に焼き上げているという『伊勢屋』の「どら焼」。お茶どら、杏どら焼、栗どら焼など６種類に増え、しっとりとした焼どらやふわふわの蒸しどらなど、皮も餡も種類によって各...
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【2008年指定】羽衣
原料米に“こがねもち”を使用した餅を、かんなで透ける程の薄さに削り、味と風味を引き出すために天日干しで乾燥させてから手焼きで仕上げた逸品。かんなで餅を１ミリにも満たない薄さに削る技術を持つ職人は、現在...
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【2008年指定】多摩川清流 茶沢のあゆ
店舗のある茶沢通りを世田谷に流れる多摩川にみたて、“川を上るあゆ”をイメージして作られた名物菓子。ブランド卵を使用して焼き上げた生地の中に、黒すり胡麻を加えた求肥がくるまれ、香ばしい生地ともちもちの求...
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【2008年指定】幸福包みの桜ホイル
桜新町にちなみ、ほのかに香る桜あんにしっとりとした生地をホイルで包んでオーブンで焼いた一品。“大切なあの人だからこそ幸福に包まれてほしい”そんな思いがこもったこのお菓子は、いろいろなお祝い事に最適。贈...
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【2007年指定】フレッシュパンセ
その日の気温や湿度によって生地の “ 混ぜ ”と“ 焼き ” を、今なお手作業で調整する職人技で作られている「フレッシュパンセ」。この工程こそが、外はサクッと中はしっとりの独特の食感を守っています。定...
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【2007年指定】栗最中
柔らかな大納言餡の中に、ふっくらと時間をかけて煮た大きな栗。それを包む香ばしく焼き上げた栗のかたちの皮が、しっかり美味しさを包み込んでいる。創業50年『菊ヶ瀬』で愛され続ける「栗最中」は献上銘菓。一つ...
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