原料米に“こがねもち”を使用した餅を、透けるほどの薄さに削る職人技。天日干しで乾燥させて焼き上げ、究極の味と風味を引き出しました。長く愛される「羽衣」は、パリッとした軽い食感がたまらない逸品です。