柔らかな大納言餡の中に、ふっくらと時間をかけて煮た大きな栗。それを包む香ばしく焼き上げた栗のかたちの皮が、しっかり美味しさを包み込んでいる。創業50年『菊ヶ瀬』で愛され続ける「栗最中」は献上銘菓。一つ一つ手作りの伝統の味が広く喜ばれている。