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検索結果：タグ：千歳烏山駅
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【2012年指定】スペシャルティブレンド ちとから
店舗のある千歳烏山の愛称“ちとから”にちなんだネーミングのコーヒー。少し高価で高品質な原料を吟味し(スペシャルティコーヒー100%使用)、優しくて飲みやすくバランスのとれた味。ほのかにフルーティーな風...
- 世田谷みやげ
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【2011年指定】放し飼い有精卵
『吉実園』の鶏は広大な植木畑にのびのび放し飼いされ、遺伝子組み換えしていない飼料が与えられているので安心。雑草を食べ、近所の八百屋さんが野菜くず、パン屋さんはパンの耳、蕎麦屋さんは出汁ガラを持って来て...
- 世田谷みやげ
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【2008年指定】羽衣
原料米に“こがねもち”を使用した餅を、かんなで透ける程の薄さに削り、味と風味を引き出すために天日干しで乾燥させてから手焼きで仕上げた逸品。かんなで餅を１ミリにも満たない薄さに削る技術を持つ職人は、現在...
- 世田谷みやげ
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【2007年指定】フレッシュパンセ
その日の気温や湿度によって生地の “ 混ぜ ”と“ 焼き ” を、今なお手作業で調整する職人技で作られている「フレッシュパンセ」。この工程こそが、外はサクッと中はしっとりの独特の食感を守っています。定...
- 世田谷みやげ
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【2007年指定】フレッシュパンセ
その日の気温や湿度によって生地の “ 混ぜ ”と“ 焼き ” を、今なお手作業で調整する職人技で作られている「フレッシュパンセ」。この工程こそが、外はサクッと中はしっとりの独特の食感を守っています。定...
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