世田谷の桜の地で30年以上に渡って和菓子店を営む店主が、この地域に住む小学生たちの元気一杯な姿を和菓子で表現。栗を、たっぷりのこし餡で包みこみ、桃山と呼ばれる白餡に卵黄、水飴、葛や寒梅粉を加えた生地で焼き上げた。素朴な味わいながらも、地域を愛する店主の想いが詰まった、心温もる一品。