爽やかなコクの高級クリームチーズと、世田谷産の新鮮な卵にレモンを加えたグルテンフリー。オーナーが愛情こめて手作りしています。しっとりした食感と軽い口溶けは温度を変えた二度の火入れによるもの。焼き上げてから丸一日寝かせることでコクと深みが加わります。キッチンカーでの移動販売と、インターネット注文に対応しています。3日前までにご予約を。