毎日でも楽しめる美味しく身体に優しい料理を提供したいと世田谷出身のシェフが尾山台に構えたお店の名物メニュー。脂身まで美味しいブランド豚をじっくり半日煮込み特製ソースに漬け込むなど手間暇をかけて出来上がる柔らかくジューシーなスペアリブは絶品です。冷蔵庫で自然解凍し、オーブンで焼けば尾山台名物のご馳走が食卓に。