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検索結果：世田谷みやげ/タグ：食品
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【2016-2017年指定】トロトロやわらか スペアリブ
毎日でも楽しめる美味しく身体に優しい料理を提供したいと世田谷出身のシェフが尾山台に構えたお店の名物メニュー。脂身まで美味しいブランド豚をじっくり半日煮込み特製ソースに漬け込むなど手間暇をかけて出来上が...
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【2016-2017年指定】バインミー（魚とトマト）
ベトナムに何度も足を運び、現地で学んだ店主が作るのは、ベトナムのソウルフード、ベトナム風サンドイッチです。定番の味は4種類、サクッと軽い特注のフランスパンに肉や魚のメインの具と甘酸っぱい大根と人参のな...
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【2016-2017年指定】手作りソーセージ（ボロニア・チーズ・ハンティング・ビア）
家族で営む自家製ハム・ソーセージのお店が創業以来作り続けるロングセラーです。細挽きのオーソドックスなボロニア、子供に人気のチーズ、ピリッと粒胡椒がおつまみに最適なハンティング、モザイク状のハムやサラミ...
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- 小田急小田原線
【2015年指定】豆とフルーツと野菜のジャム
手作りのお料理やスイーツが人気のカフェと駒澤大学との共同開発で生まれたジャムは「せたがやそだち」など世田谷区内の生産者から仕入れた新鮮な旬の野菜やフルーツを使用しています。小豆や人参、かぼちゃなど素材...
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- 小田急小田原線
【2015年指定】小林のカシュナッツ（怪味腰果）
世田谷みやげに初の中国菓子が登場。四川料理専門店『川国風味 小林』のカシュナッツは、元々は店内でお酒のおつまみとして提供されていたが、常連客の要望に応えて持ち帰り用として商品化した。カリっとした食感の...
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【2013年指定】無添加なま玉ねぎドレッシング
自然栽培の発祥地、世田谷で自然食品専門店を開いて40年になる『経堂自然食品センター』が作るオリジナルドレッシング。無農薬の玉ねぎをたっぷり使用し、パセリやニンニクの風味もしっかり活きた濃厚な味わい。カ...
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【2013年指定】奥沢 蜜くるみ
低温でじっくりと揚げた胡桃を、桜海老・小女子・蜂蜜・和三盆・水飴で煮込み、醤油と生姜の風味を加えて丁寧に仕上げた逸品。瓶の蓋を開けるとフワッと甘く香ばしい香りが漂い、サックリした胡桃の食感に桜海老と小...
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【2013年指定】絹揚
上野毛駅近くのお豆腐屋さんが作る「絹揚」は、様々なメディアでも取り上げられる人気商品。表面を焼いたら好みの薬味を添え、醤油をかけていただくのがお勧めだ。割った瞬間、ツヤツヤ光る美しい絹ごし豆腐が現れ、...
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【2011年指定】放し飼い有精卵
『吉実園』の鶏は広大な植木畑にのびのび放し飼いされ、遺伝子組み換えしていない飼料が与えられているので安心。雑草を食べ、近所の八百屋さんが野菜くず、パン屋さんはパンの耳、蕎麦屋さんは出汁ガラを持って来て...
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【2011年指定】豚ロース味噌漬
新鮮で良質な豚肉を自家製ブレンドの味噌たれで漬けた「豚ロース味噌漬」は、30年前から販売されている地元で評判の品。柔らかくボリュームがあり、風味豊かなニンニクの香りが食欲をそそる。若林から松陰神社へ店...
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【2006年指定】区内産の農産物 せたがやそだち
世田谷区内の農家で生産された野菜や果実は、自然の恵みをたっぷり受けて育った農産物。大地に生える双葉に｢せたがやそだち｣と書かれたロゴマークをつけ、各農家やJA の共同直売所で主に販売される。まさに、地...
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