栗菓子専門店の『恵那川上屋 二子玉川店』では店内の厨房でパティシエが世田谷に根差したオリジナル商品も開発しています。「ニコタマ栗サブレ」はサクサクとした食感と共に栗きんとん・キャラメルのやさしい風味を楽しめます。世田谷で育った栗も使用することで、さらなる栗生産の増加を通じて日本の農業を応援するプロジェクトに活かされています。