ベトナムに何度も足を運び、現地で学んだ店主が作るのは、ベトナムのソウルフード、ベトナム風サンドイッチです。定番の味は4種類、サクッと軽い特注のフランスパンに肉や魚のメインの具と甘酸っぱい大根と人参のなますをサンド。パクチーやベトナムの魚醤ヌクマムの香りがクセになります。ベトナムコーヒーなどのドリンクと共に楽しんでください。