障害を持った方の就労支援を目的とした社会福祉法人が運営するフランス料理店「アンシェーヌ藍」。オリジナルのグルテンフリーパスタは米粉に藍の葉、とうもろこし、玄米を練り込んだ3種で、国産の原料にこだわっています。お店でも味わえるもちもちとした麺は茹で時間たった2分。市販のパスタソースはもちろん、細麺のとうもろこし麺と玄米麺はラーメンや冷麺としても美味しくいただけます。